商品詳情
白旗魚肚
白旗魚肚質地柔軟且有彈性，吃起來介於嫩滑和Q彈之間，不像一般魚肉纖維感明顯，烹調後魚肉吸收了醬汁的風味，讓口感更加豐富
1包250g 190元 / 3包540元
蘆筍炒旗魚腹：
魚肉先用1小匙醬油+一點點糖+1小匙太白粉抓勻醃製10分鐘
爆香蒜頭再放入魚片和蘆筍，翻炒後加入2湯匙柴魚醬油，魚肉兩面都變白即可盛盤
(魚肉熟很快不要烹調過久)
香蒜旗魚腹：
退冰擦乾後抹鹽，再加上蒜末下鍋煎，一面煎30~50秒即可起鍋
白旗魚肚
TWD $190 ~ 570