商品詳情
烏魚清肉 (養殖) 季節限定~
每天入冬後開始製作烏魚子，這時就會有很多取完烏魚子的烏魚，他們依然肥美好吃，取下肉片真空，方便之後烹調及食用，直接乾煎或是煎完後做米粉湯、紅燒都相當美味
1包400g 150元 / 5包720元/
糖醋烏魚
食材：
- 烏魚清肉400g
- 蔥花少許
- 蒜末少許
調味料：
- 胡椒鹽
- 木薯粉
- 白醋50g
- 白糖50g
- 水100g
- 太白粉水
做法：烏魚退冰後用紙巾吸去血水，用蒜末和胡椒鹽醃10分鐘，沾木薯粉後下鍋煎至兩面金黃後盛出備用，將糖、醋、水下鍋煮滾，再加入少許太白粉水勾芡，最後再將煎好的烏魚塊放回鍋中拌炒即可上桌
烏魚清肉
TWD
$150 ~ 750